Oltre la tazzina

‚ÄúPer riscoprire le origini della tazzina classica italiana sono partita da Napoli, per poi proseguire in altre citt√† d‚ÄôItalia e d‚ÄôEuropa. Non volevo disegnare un oggetto dal sapore esclusivamente italiano ma un prodotto che parlasse un linguaggio internazionale, e che rispecchiasse il mio stile‚ÄĚ, prosegue Federica Biasi. Al termine di quest‚Äôindagine, il progetto diventa quello […]

Federica Biasi disegna ‚ÄėLume‚Äô per Nespresso

18 Dicembre 2020 di Redazione FedericaBiasi, 'Lume' Collection per Nespresso (ph. Alberto Strada) La designer milanese Federica Biasi reinterpreta la classica tazzina da caff√® italiana nella ‚ÄėLume‚Äô Collection per Nespresso, lanciata a novembre 2020. ‚ÄúMi piace che un toccoartigianale si possa trasformare in un prodotto industriale, studiare l‚Äôoggetto e concepire il processo che lo render√† […]

Salone del Mobile 2017 Milano: le collaborazioni di Illycaffè anche al Fuorisalone

Illycaff√®, ¬†Global Coffee ¬†Partner ¬†del ¬†Salone ¬†del ¬†Mobile, ¬†partecipa mostrando un¬†design ¬†inteso ¬†come ¬†‚Äúprogetto‚ÄĚ ¬†e ¬†non ¬†solo ¬† come ¬†mero ¬†oggetto. E' la stessa idea dietro la ¬† collaborazione ¬†con ¬†i ¬†grandi ¬†designer ¬†italiani ¬†per ¬†le ¬†macchine ¬†da ¬†caff√®, ¬†e ¬†quella ¬†con ¬†artisti ¬†di ¬†fama ¬†mondiale ¬† per ¬†le ¬†iconiche ¬†tazze ¬†della ¬†illy ¬†Art ¬†Collection. […]

Le ricette con Cubanìa: Cubania Rumba

Ingredienti - Tazzina in vetro - Sciroppo di rum (non alcolico) - Succo di guava - 1 capsula di Grand Cru Nespresso Cuban√≠a - Lime ¬†Ricetta Versare 1,5 cl di sciroppo di rum in una tazzina. Aggiungere 7 cl di succo di guava e qualche goccia di lime. Preparare 40 ml di Grand Cru Cuban√≠a […]

I 7 segreti per un caffè perfetto

macinatura La polvere deve essere di macinatura media. Una macinatura troppo grossa fa passare l‚Äôacqua troppo velocemente, e il caff√® viene con poca o nessuna schiuma. Con una macinatura troppo sottile il passaggio √® eccessivamente lento e il gusto risulta ‚Äúbruciato‚ÄĚ. quantit√† La quantit√† di polvere di caff√® corretta √® di 7 grammi. L‚Äôaroma dipende […]