Il nuovo Spica a Milano

Dopo l’osteria jap Kanpai, il cocktail bar Botanical Club e la boulangerie Égalité, è la volta di un’altra novità in via Melzo, strada milanese a ridosso di Porta Venezia che ha cambiato radicalmente aspetto nell’ultimo anno. Il ristorante Spica è il frutto della collaborazione tra due chef, l’indiana Ritu Dalmia, conosciuta a Milano per il […]

Il ristorante milanese di Tom Dixon

Se non fossi un designer, saresti uno chef ? Tom Dixon alza gli occhi al cielo. Dall’apertura del suo ristorante Coal Office a Londra glielo chiedono tutti. «No, non potrei sopportare la dura vita di un cuoco. Mi piace cucinare, si tratta di un processo creativo, ma mi interessa di più l’incontro del cibo con il […]