La sostenibilità si costruisce insieme

La buona notizia è che la durabilità – conseguenza della qualità della nostra produzione – è ora riconosciuta a livello globale come una variabile di importanza fondamentale in tema di sostenibilità ambientale. Mentre il nostro procedere, da sempre, con una filiera corta e posizionata per lo più nel territorio nazionale è una garanzia sul rispetto […]

La lezione del nomade

*Elena Dak, antropologa e scrittrice, ha passato 34 giorni camminando nel deserto del Tenéré, in Niger, con 300 dromedari e 30 Tuareg in una carovana del sale L’estensione del concetto del nomadismo applicata a qualunque contesto professionale, umano, sociale è stantia e abusata. Ma soprattutto non ha nulla ha a che fare con la lezione del nomade, […]

Home therapy

*Donatella Caprioglio, psicologa, psicoterapeuta e scrittrice, autrice di â€˜Nel Cuore delle Case’, Edizioni Il Punto d'Incontro Durante lo scorso confinamento abbiamo imparato molto di noi dalle nostre case. Sei mesi fa, forse per la prima volta nella nostra vita, ci siamo abitati: cioè abbiamo capito che la casa siamo noi, il nostro corpo e i nostri […]

Quando la bellezza è insostenibile

In una stagione normale, senza particolari difficoltà atmosferiche (siccità, grandine, vento, freddo, piogge intense…) si tratta mediamente del 20% della produzione totale del campo. Fisiologicamente, infatti, ogni pianta produce alcuni ortaggi o frutti più o meno piccoli della media, con una colorazione non omogenea o con qualche difetto di forma o di buccia. In una […]