Oltre la tazzina

“Per riscoprire le origini della tazzina classica italiana sono partita da Napoli, per poi proseguire in altre cittĂ  d’Italia e d’Europa. Non volevo disegnare un oggetto dal sapore esclusivamente italiano ma un prodotto che parlasse un linguaggio internazionale, e che rispecchiasse il mio stile”, prosegue Federica Biasi. Al termine di quest’indagine, il progetto diventa quello […]

Sushi alla napoletana

Pochi tavoli (esagonali), poltroncine in mongolia e una cucina a vista dentro una scatola di cristallo: è Mame Ostrichina, a pochi passi dal Teatro San Carlo di Napoli. Un ristorante fusion biodinamico guidato da Monica Neri, studiosa di civiltĂ  orientali con una passione speciale per il Giappone, dove ha vissuto tre anni. Non potevano mancare […]