Le ricette senza tempo di Angela Frenda

Ottanta ricette indimenticabili, che non passano di moda. Semplici, riproducibili, senza ansie prestazionali. Per il suo ultimo libro di cucina I (miei) grandi classici, la food editor del Corriere della Sera, Angela Frenda, corteggia la tradizione e si butta sugli evergreen. Lo spaghetto al pomodoro, per esempio, ma anche il cheeseburger, la pizza di scarola e la bagna càuda.«Riproporre il risotto allo zafferano quando vengono gli amici»,spiega nell’introduzione, «non è mancanza di fantasia, ma voglia di condividere qualcosa che ci fa stare bene». Come un grande classico, appunto. Edizioni Solferino.

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Fonte: http://living.corriere.it/tendenze/food/libro-ricette-i-miei-grandi-classici/

Autore dell'articolo: living.corriere.it